红薯蒸煮后的水可以饮用吗

红薯蒸煮后的水可以饮用，但不建议大量饮用。

红薯中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，煮红薯时，这些营养成分会部分溶解在水中，所以红薯水可能含有一些营养成分。但需要注意的是，红薯水中的营养成分含量较低，主要的营养成分仍然存在于红薯中。

此外，红薯水可能含有较高的糖分，如果大量饮用可能会导致血糖升高，尤其是对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，应该适量饮用。

总的来说，红薯水可以饮用，但不建议将其作为主要的饮用水来源，平时还是应该多喝白开水。