叶酸摄取不足会有什么影响

叶酸是一种B族维生素，对人体健康至关重要。叶酸摄取不足会导致贫血、胎儿神经管缺陷、高同型半胱氨酸血症等影响。

1、贫血：叶酸有助于红细胞的形成。叶酸缺乏会影响红细胞的正常发育，从而导致巨幼细胞贫血。

2、胎儿神经管缺陷：叶酸对胎儿神经管的发育至关重要。孕妇叶酸不足可能会导致胎儿神经管缺陷，如无脑儿、脊柱裂等。

3、高同型半胱氨酸血症：叶酸是同型半胱氨酸代谢的重要辅助因子。叶酸缺乏会导致同型半胱氨酸水平升高，进而增加心血管疾病、脑血管疾病、认知障碍等疾病的风险。

为预防叶酸缺乏，平时应注意多吃绿叶蔬菜、柑橘类水果、豆类、坚果等富含叶酸的食物，必要时可在医生指导下服用叶酸补充剂。