为什么对苹果过敏但喝果汁不过敏

对苹果过敏但喝果汁不过敏的原因可能是因为苹果汁经过加工后，过敏原的含量已经大大降低。

过敏是免疫系统对某些物质的过度反应。某些人的免疫系统会对苹果中的特定蛋白质产生过敏反应，而苹果汁在压榨过程中，苹果的细胞结构被破坏，导致蛋白质变性，从而降低了过敏原的含量，使其不容易触发过敏反应。

然而，值得注意的是，即使喝果汁不会引起过敏反应，也应该适量饮用，因为果汁中含有较高的糖分和卡路里，过量饮用可能对健康产生负面影响。