可以食用发黄的葡萄干吗

不建议食用发黄的葡萄干。

葡萄干是一种常见的干果，通常呈现出深色、有光泽的外观。如果葡萄干的表面出现发黄的情况，可能是由于存放时间过长、保存不当或受潮等原因导致的。

虽然发黄的葡萄干不一定对人体有害，但它们可能已经失去了一些营养价值和口感。此外，如果葡萄干表面出现明显的异味、霉变或其他异常情况，应立即停止食用，以避免引起身体不适。

因此，为了保证食品安全和口感，建议食用新鲜、干燥、色泽鲜艳、无异味的葡萄干。