哪种食物含有较高的维生素B

维生素B是一组多种水溶性维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）、维生素B12等。以下是一些富含维生素B的食物：

1、全麦面粉、糙米、燕麦、大麦、小米、黑麦等全谷类食物，是维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸等的良好来源。

2、瘦肉、鱼类、禽肉、豆类、坚果、蛋类等，含有较高的维生素B2、维生素B6、烟酸、泛酸等。

3、新鲜的绿叶蔬菜和水果，如菠菜、西兰花、生菜、甜菜、羽衣甘蓝、卷心菜、胡萝卜、南瓜、红薯、西红柿等，富含叶酸、维生素B6、维生素B9等。

4、动物肝脏、肾脏、酵母、牛奶、酸奶等，富含维生素B12。

总之，维生素B是人体必需的营养素，需要通过多样化的饮食来摄入。需要注意的是，过度烹饪和加工可能会破坏食物中的维生素B，因此建议选择新鲜、天然的食物，并采用健康的烹饪方式。同时，在摄入维生素B时，还需要注意摄入量，避免过量摄入导致不良反应。