玉米粉属于酸性食物吗

玉米粉本身不属于酸性食物，但玉米粉制成的食品是否属于酸性食物取决于其配料和制作方法。

玉米粉又称苞米面，是由玉米磨成的粉。玉米粉中的主要营养成分是碳水化合物，同时含有一定量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。这些营养成分在体内代谢后的产物一般呈弱碱性，因此玉米粉本身不属于酸性食物。

在一些食品制作过程中，可能会添加一些酸性配料，如白砂糖、食醋等，这些食品可能会呈现出酸性。但这并不意味着玉米粉本身就是酸性的。

需要注意的是，饮食应该均衡，不能只吃一种食物，同时还要注意食品的卫生和安全。