用开水冲泡蜂蜜好还是用冷水冲泡蜂蜜好

用开水冲泡蜂蜜会破坏蜂蜜中的营养成分，而用冷水冲泡蜂蜜则不会完全溶解蜂蜜，因此建议使用温水冲泡蜂蜜。

蜂蜜中含有多种生物酶、维生素和矿物质等营养成分，这些成分对人体健康非常有益。但是，当蜂蜜遇到高温时，其中的生物酶会变性失活，维生素和矿物质也会有所损失。

因此，建议使用温水冲泡蜂蜜，水温不宜过高，一般在40-60摄氏度左右即可。这样既可以保持蜂蜜的营养成分，又可以让蜂蜜更好地溶解在水中。