鸭蛋的脂肪含量高吗

鸭蛋的脂肪含量相对较高，每100克鸭蛋中约含有13克脂肪。

鸭蛋主要由蛋清和蛋黄组成，蛋清主要含蛋白质，而蛋黄则包含脂肪、胆固醇、维生素和矿物质等。鸭蛋的脂肪含量相对较高，主要集中在蛋黄中，蛋清中的脂肪含量较低。

虽然鸭蛋的脂肪含量较高，但它们也富含多种营养素，如蛋白质、维生素和矿物质等，适量食用鸭蛋可以为身体提供营养，有助于维持身体健康。

对于需要控制脂肪摄入量的人群，如高血脂、冠心病等患者，建议适量食用鸭蛋，或者选择低脂肪的食物进行替代。