吃什么菜降血压降血脂最快

吃蔬菜并不能直接降低血压和血脂。蔬菜主要含有纤维素和部分维生素，不含胆固醇和脂肪，因此没有显著的降低或升高血压、血脂的作用。但是，高血压和高血脂患者适量多吃蔬菜、低糖水果，可以有效控制血脂不升高。

对于高血压和高血脂患者，首要任务是改变不良的饮食习惯。应避免高脂、高糖、高盐、高胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏、蟹黄等。每天摄入的胆固醇量应小于300mg。另外，定期运动和保持良好的生活作息也是调节血压和血脂的重要环节。

总的来说，单靠食物调节血压和血脂的效果有限，需要通过调整生活方式、均衡饮食和适量运动等多方面的方法来控制和降低血压和血脂。如有需要，可在医生指导下使用药物治疗。