生鱿鱼的蛋白质含量高吗

生鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品，其中蛋白质含量约为20%左右。

每100克生鱿鱼中含有约20克蛋白质，是一种很好的蛋白质来源。此外，生鱿鱼还富含矿物质和维生素，例如维生素B12、锌、硒等。

然而，需要注意的是，生鱿鱼中含有较高的胆固醇，因此在食用时需要适量控制。对于高血脂、高血压等疾病患者，建议在医生的指导下合理食用。