马铃薯与番薯同时食用会引发中毒么

马铃薯和番薯同时食用一般不会引起中毒，但如果马铃薯发芽或变绿，可能会产生龙葵素，食用后可出现中毒症状。

马铃薯和番薯都是常见的根茎类蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，正常情况下，两者同时食用不会产生毒素，也不会引起中毒症状。

但是，马铃薯中含有一种叫做龙葵素的毒素，通常集中在芽、皮和绿色部分。如果马铃薯保存不当，出现发芽或变绿，龙葵素的含量会明显增加，食用后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。番薯中含有丰富的膳食纤维，食用过多可能会引起胃肠不适症状。

因此，建议选择新鲜、无发芽、不变绿的马铃薯，适量食用，并避免食用过多番薯，以免引起不适症状。