炸土豆的热量偏高吗

土豆本身是一种低热量的食物，每100克土豆只含有约80千卡热量。然而，在油炸过程中，土豆会吸收大量的油，导致其热量显著增加。因此，炸土豆的热量通常会比较高，尤其是如果使用了大量的油。

一般来说，炸土豆的热量与油炸时间和油温等因素有关。一般来说，炸得越久，油温越高，土豆吸收的油就越多，热量也就越高。因此，如果您想要控制热量摄入，最好选择煮或蒸的方式来烹饪土豆。