哪六种人群不宜食用荸荠

没有六种人群不宜食用荸荠的说法。一般来说，荸荠可以供广大人群食用，但对于一些特殊人群，如儿童、老人、易过敏体质者，在食用荸荠时需要多加注意，避免发生不良反应。

1、儿童：荸荠去皮后肉质洁白细嫩，味甜多汁，很多儿童喜欢生吃。但是生吃荸荠容易感染姜片虫病，会出现肠道不适、浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。家长应避免给儿童生吃荸荠，或在吃之前彻底清洗干净，去皮后煮熟再食用。

2、老人：老人的牙齿不好，消化能力也减弱，而荸荠比较难消化，所以老人在吃荸荠时建议选择煮熟的方式，避免生吃或多吃。

3、易过敏体质者：部分人可能对荸荠过敏，过敏时可出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促、恶心、呕吐等症状。这类人群应该避免食用荸荠。

此外，由于荸荠生长在水田中，表皮可能携带细菌、寄生虫等病原微生物，因此在食用前，一定要充分洗净，避免食用表皮破损或有褐色斑点的荸荠。