吃到苦的瓜子对身体有什么影响

苦的瓜子可能是由于黄曲霉菌感染，也可能是炒糊，偶尔吃黄曲霉菌感染和炒糊的瓜子，一般对身体没有影响，但是如果是大量或长期吃有增加致癌的风险、也可能导致肝损伤。

苦的瓜子可能是由于放置时间过长，瓜子发生变质，变质后的瓜子含有黄曲霉菌，黄曲霉菌会产生黄曲霉素，黄曲霉素是世界卫生组织公认的1级致癌物，同时也可能导致明显的肝损伤。

另外，苦的瓜子可能是炒糊，炒糊之后食物中的氨基酸蛋白质等物质受到高温的影响可能会产生致癌物质如苯并芘。因此，如果长期或大量吃苦的瓜子会造成黄曲霉素或苯并芘在体内大量堆积，增加致癌的风险。

综上所述，如果吃苦瓜子后身体出现不适，建议及时就医。