蓝莓的营养成分及其功效是什么

蓝莓，又名蓝梅，笃斯，笃柿，嘟嗜，都柿，甸果，笃斯越桔。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，这些营养素具有防止脑神经老化、保护视力等功能，营养价值高。

1、蓝莓富含花青素，花青素可以保护眼睛健康，促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，并可改善视力。同时更有加速视紫质再生的能力，而视紫质正是良好视力不可或缺的东西。

2、蓝莓中的花青素可以抗氧化，清除自由基，防止皮肤皱纹的提早生成，另外，花青素也是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。

3、蓝莓中的花青素可以改善睡眠，蓝莓中的花青素能够穿越血-脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。

4、蓝莓中的花青素还可以增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，改善关节的柔韧性。

蓝莓虽好，但是一次性不要吃太多，避免对肠胃造成不适。另外，蓝莓表面可能会有农药、细菌等残留，所以在吃蓝莓之前，一定要将蓝莓清洗干净。