氢化植物油危害是什么

氢化植物油里含反式脂肪酸，会增加人体患疾病的危害。

化学植物油的研究显示，与饱和脂肪酸相比，反式脂肪酸对身体的伤害更大。氢化油是一种调味品和调味品，经常被用来制作沙拉酱、人造黄油和烘焙食品。

反式脂肪酸可以使高密度脂蛋白胆固醇水平下降、低密度脂蛋白胆固醇升高，使血管硬化、诱发血栓的发生，从而大大增加了患心脏病的风险。

反式脂肪酸会使腰部脂肪堆积，诱发糖尿病，并有增加老年痴呆症的风险；对儿童来说，这种物质会影响必需脂肪酸的使用，从而导致中枢神经的发育出现问题。

所以要尽量避免食用氢化植物油，如果身体不适，一定要及时就医治疗。