为什么糖尿病患者不能吃豆角

糖尿病患者可以适量吃豆角，但应避免食用过多。

豆角是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对糖尿病患者的健康有益。

因此，糖尿病患者可以适量食用豆角，但在饮食中应注意控制碳水化合物的摄入量，避免一次性摄入过多。

另外，烹饪豆角时，建议采用蒸、煮等低油、低盐的方式，避免油炸、油煎等高油、高盐的方式，以保证饮食的健康。