豆腐的嘌呤含量是多少

豆腐的嘌呤含量不高，一般为20mg/100g。

嘌呤是人体代谢的重要物质，它主要存在于各种食物中。嘌呤过多会增加尿酸的生成，从而可能导致痛风等疾病。因此，对于嘌呤含量，人们需要有所了解并合理摄入。

一般来说，豆腐的嘌呤含量相对较低，根据相关数据显示，每100克豆腐的嘌呤含量大约为20毫克，远低于动物性食物，比如猪肝、鸡肝等。所以，豆腐是痛风患者以及需要控制嘌呤摄入的人群的较好食物选择。