顶俩健康

生蚝的营养价值及健康功效

问题描述:请问生蚝的营养价值及健康功效?
发布于2022-03-03・浏览2167次

优质回答

顶俩健康专家团
精创内容 三审三校

生蚝富含多种营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等。它的主要健康功效包括有助于改善机体抵抗力、保护心脏健康、改善生育能力和维持骨骼健康。

1、改善机体抵抗力:生蚝富含锌,一种对人体免疫系统至关重要的矿物质,有助于改善机体抵抗力。

2、保护心脏健康:生蚝中的欧米伽-3脂肪酸可以降低心脏疾病的风险,如改善胆固醇水平。

3、改善生育能力:锌是人体生殖系统的重要组成部分,有助于提高男性和女性的生育能力。

4、维持骨骼健康:生蚝富含钙和铁,对维持骨骼健康十分有益。钙有助于维持骨骼密度,防止骨质疏松,铁则有助于形成红细胞,防止贫血。

但请注意,生蚝如果不烹饪得当,可能会带有病原微生物,食用后可能引发食物中毒。因此,食用生蚝时,一定要确保其烹饪得当。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。