番薯属于高糖食物吗

番薯属于高糖食物，它的糖分含量较高。

番薯含有较高的碳水化合物，主要为淀粉。但由于其富含膳食纤维，能够缓慢释放糖分，有助于稳定血糖。因此，适量食用番薯对于控制血糖有一定帮助。

不过，需要注意的是，不同品种的番薯糖分含量会有差异，一些甜味较重的品种可能含有较高的糖分。另外，食用方式也会影响番薯的糖分含量，如烹饪过程中加入糖、蜂蜜等甜味剂，会增加其糖分。

因此，在食用番薯时，建议选择糖分较低的品种，并避免添加过多甜味剂，以免摄入过多糖分。同时，要适量食用，以保持营养均衡。