食用过期番茄酱有什么危害

食用过期番茄酱的危害主要包括食物中毒、过敏反应等。

1、食物中毒：过期番茄酱可能出现霉菌、细菌滋生，这些有害微生物产生的毒素会导致消化道不适，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒症状。在严重情况下，可能导致肝脏、肾脏等器官损伤。

2、过敏反应：过期番茄酱中的食品添加剂可能发生变质，导致过敏原产生。食用后，容易引发过敏反应，如皮疹、喉咙痛、呼吸困难等。

为了避免以上危害，建议在食品保质期内食用，并确保食品的储存条件适当。如果发现番茄酱有异味、异色、发霉等异常现象，不要食用。如有食物中毒症状，应及时就医。