每天摄入的蛋黄数量不应超过多少

建议每天摄入的蛋黄数量不超过一个。

鸡蛋是人们日常饮食中常见的食物，其蛋白质质量高、营养丰富，是优质的蛋白质来源。而蛋黄中含有丰富的胆固醇，虽然胆固醇对身体有一定的必需性，但过量摄入可能会增加心脑血管疾病的风险。

因此，建议每天摄入的蛋黄数量不超过一个。对于已经有心脑血管疾病的患者或高血脂、高胆固醇血症的患者，需要在医生的指导下合理安排蛋黄的摄入量。当然，食物的摄入还需要结合个人的饮食习惯、健康状况以及活动量等因素，以达到均衡营养的目的。