食用发糕对胃有益还是有害

食用发糕对胃的影响因个体差异和食用量而异，适量食用并无大碍，但过量食用可能对胃有一定的刺激。

发糕是一种传统的糕点，主要由糯米粉发酵制成，富含碳水化合物和膳食纤维，对于健康的人来说，适量食用发糕可以提供能量，而其中的膳食纤维则有助于保持肠道健康。

然而，过量食用发糕可能对胃有一定的刺激。发糕在发酵过程中会产生一定量的酸性物质，过量摄入可能引起胃酸过多，导致胃部不适。此外，发糕中的碳水化合物如果摄入过多，可能会增加胃的负担，对胃部健康造成影响。

因此，食用发糕需要控制适当的量，避免过量食用。对于有胃病或消化系统疾病的人，建议在医生的指导下食用。