吃了没熟透的鸡蛋饼会有什么影响

吃了没有完全熟透的鸡蛋饼可能会带来一些健康风险。主要有以下影响：

1、细菌感染：生鸡蛋中可能含有沙门氏菌等细菌，这些细菌在高温下可以被杀死。如果鸡蛋没有完全熟透，这些细菌可能会残留，导致细菌感染。

2、消化问题：生鸡蛋中的蛋白质不易消化，而且生鸡蛋中的蛋白质结构比较紧密，可能会导致消化不良、胃胀、腹泻等问题。

3、食物中毒：如果鸡蛋中含有细菌或其他有害物质，而且没有完全熟透，就可能导致食物中毒，出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。

因此，为了确保鸡蛋饼的安全和健康，建议确保鸡蛋完全煮熟，以消灭其中可能存在的细菌和有害物质。