柠檬水是酸性还是碱性

柠檬水含有钙、钾等金属元素，是属于碱性的食物。

食物的酸碱性（pH）主要是指食品经过人体消化吸收代谢后，最后变成酸性或碱性的物质来界定的。

酸性食物含有较高的硫、磷、氯等元素，经体内氧化代谢后，生成带阴离子的酸根，可使体液偏向酸性。而碱性食物含有金属元素如钠、钾等，经体内氧化代谢后可使体液偏向碱性。柠檬水中含有丰富的钾元素，及少量的钙、铁等金属元素，所以柠檬水是属于碱性的食物。

柠檬水适用于大多数人服用，一般无明显的禁忌或不良反应，但胃酸反流或胃溃疡者不宜服用。