18个月宝宝晚餐应吃什么蔬菜

18个月的宝宝已经可以尝试吃多种蔬菜了，为了确保宝宝摄入均衡的营养，可以考虑给宝宝吃以下蔬菜：

1、西兰花：西兰花含有丰富的维生素和纤维素，有助于促进宝宝的消化和免疫系统发育。可以将西兰花蒸熟或煮熟后，切成小块给宝宝食用。

2、胡萝卜：胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A，有助于宝宝的视力和免疫系统发育。可以将胡萝卜蒸熟或煮熟后，切成小块给宝宝食用。

3、南瓜：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和纤维素，有助于宝宝的视力和消化系统发育。可以将南瓜蒸熟或煮熟后，切成小块给宝宝食用。

4、菠菜：菠菜含有丰富的铁、维生素和纤维素，有助于宝宝的免疫系统和消化系统发育。可以将菠菜蒸熟或煮熟后，切成小块给宝宝食用。

5、西红柿：西红柿含有丰富的维生素和纤维素，有助于宝宝的免疫系统和消化系统发育。可以将西红柿切成小块，煮熟后给宝宝食用。

需要注意的是，宝宝的晚餐应适量摄入蔬菜，避免过度进食导致消化不良。同时，应根据宝宝的口味和喜好，选择适合宝宝的蔬菜种类和烹饪方式。