哪些食物富含铁和叶酸

以下是一些富含铁和叶酸的食物：

1、绿叶蔬菜：菠菜、油菜、生菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜是叶酸和铁的良好来源。

2、豆类和豆制品：豆类和豆制品（如豆腐、豆浆等）富含叶酸和铁。

3、坚果和种子：坚果和种子（如核桃、腰果、杏仁、葵花籽等）富含叶酸和铁。

4、谷物：全麦面包、全麦面条和燕麦等全谷物食品富含叶酸和铁。

5、动物肝脏：动物肝脏是铁的良好来源，但需要注意的是，过量食用动物肝脏可能会导致维生素A过量，对健康不利。

6、瘦肉：瘦肉（如牛肉、羊肉、猪肉等）富含铁。

需要注意的是，饮食中铁和叶酸的吸收效果可能受到其他因素的影响，如维生素C和钙的摄入量等。因此，保持均衡的饮食习惯，摄入多样化的食物是确保充足摄入铁和叶酸的关键。