成年人每日摄入猪肝的适宜量是多少

根据《中国居民膳食指南》，建议成年人每天吃50-100克的猪肝。

猪肝含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素B1、维生素B2、铁、锌等，对人体健康有一定的好处。但猪肝中含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸，如果摄入过量，可能会增加患心血管疾病的风险。

因此，建议成年人每天适量摄入猪肝，避免一次性摄入过多。同时，也应该注意均衡饮食，多吃蔬菜、水果、全谷物等健康食品，以保证身体健康。