豆腐能补充蛋白质吗

豆腐是一种富含蛋白质的食物，它是一种优质的植物蛋白来源。豆腐是由大豆制成的，而大豆是一种富含蛋白质的植物。

每100克豆腐中含有约8克蛋白质，豆腐中的蛋白质是植物性蛋白质，其氨基酸组成与人体需要的接近，因此容易被人体消化吸收。豆腐还富含其他重要营养素，如钙、铁、锌、维生素B1、维生素B6等。

因此，豆腐是补充蛋白质的一个很好的选择，尤其是对于素食者来说。