山药蒸鸡蛋对宝宝有什么营养益处

山药蒸蛋是一道适合宝宝食用的菜肴，含有丰富的营养成分，对宝宝的健康成长有一定的益处。

1、山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

2、鸡蛋含有丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

3、鸡蛋中还含有多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和少量的维生素C。

需要注意的是，对山药或鸡蛋过敏的宝宝，应避免食用山药蒸蛋。同时，宝宝的消化系统尚未发育完全，应将山药和鸡蛋蒸得软烂，以免引起消化不良。