春季煲什么汤喝比较好

春季可以用菠菜、芹菜、莴笋、西兰花、茼蒿、香椿、韭菜、蒜苗等食材煲汤，具有疏肝养气的功效，也可以熬荠菜粥喝。

春为四时之首，春归大地之时，阳气开始生发，万物复苏，带来了生机勃发、欣欣向荣的景象。“人与天地相应”，此时人体之阳气也顺应自然，向上、向外升发。食养原则包括助阳升发、减酸益甘、温凉适宜、适补营养、多进时蔬。

春季多进食应季绿色时蔬，有助于疏肝养气，如菠菜、芹菜、莴笋、西兰花、茼蒿、香椿、韭菜、蒜苗等。可以用这些食材煲汤服用，也可以用荠菜叶，粳米熬粥喝，具有一定的利肝明目，健脾和胃的功效。

药膳能发挥的药效有限，如需使用，建议咨询专业医生。