摄取鱼胆对人体有害吗

鱼胆是鱼类的胆囊，含有一定的毒素。如果食用不当，可能会对人体造成伤害，甚至危及生命。鱼胆中毒是一种急性中毒，主要表现为胃肠道症状、肝肾功能损害、神经系统症状等。

1、胃肠道症状：鱼胆中毒后最常见的症状是胃肠道症状，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

2、肝肾功能损害：鱼胆中的毒素可引起肝肾功能损害，导致转氨酶升高、黄疸、少尿、无尿等。

3、神经系统症状：鱼胆中毒还可引起神经系统症状，如头痛、头晕、嗜睡、抽搐、昏迷等。

因此，在食用鱼时，应避免食用鱼胆，以避免对人体造成伤害。如果不慎误食鱼胆，应立即就医，进行紧急处理。