摄入变质鸡蛋的危害是什么

摄入变质鸡蛋的危害包括引起食物中毒、胃肠道不适、过敏等。

1、食物中毒：变质鸡蛋中可能含有细菌、病毒或其他病原体，这些微生物可能会在鸡蛋内部繁殖，如果食用了这些变质鸡蛋，可能会导致食物中毒，出现腹泻、呕吐、腹痛、发热等症状。

2、胃肠道不适：变质鸡蛋中的细菌和其他微生物可能会导致胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等。

3、过敏：某些人可能对鸡蛋过敏，即使是轻微的变质也可能导致过敏反应，如皮疹、呼吸困难、头晕等。

因此，为了避免食用变质鸡蛋可能带来的危害，应确保鸡蛋的储存方式正确，及时丢弃过期或变质的鸡蛋。一旦出现不适症状，应及时就医，进行治疗。