长时间吸入霉变玉米会有中毒风险吗

长期吸入霉变玉米可能会导致中毒。玉米等谷物在潮湿、高温的环境下容易发生霉变，产生黄曲霉素等有害物质。这些物质被吸入人体后，可能会对呼吸道产生刺激作用，引起咳嗽等症状。

长期吸入黄曲霉素还可能增加患癌症的风险。黄曲霉素是一种强致癌物，已被国际癌症研究机构列为1类致癌物。

因此，在存储和食用玉米等谷物时，应保持干燥、通风，避免长时间暴露在潮湿环境中。一旦发现玉米等谷物发生霉变，应及时丢弃，以避免中毒和健康风险。