草鱼的嘌呤含量高吗

100g草鱼的嘌呤含量为134mg，100g熟草鱼的嘌呤含量为162mg，所以草鱼的嘌呤含量较高。

嘌呤是一种有机化合物，是细胞核中遗传物质的组成成分，在体内主要以嘌呤核苷酸的形式存在，参与能量代谢和物质代谢。

如果人体摄入过多的嘌呤，会导致尿酸生成过多，引起高尿酸血症，甚至引起痛风。

因此，对于高尿酸血症或痛风患者，应该限制摄入高嘌呤的食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。

对于一般人群，适量食用草鱼是可以的，但也不宜过量。