羊杂的功效与作用

羊杂又称羊下水，是指羊的内脏和碎肉，包括羊心、羊肝、羊肺、羊肚、羊肠等。羊杂具有以下功效和作用：

1、补充营养：羊杂含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，可以为身体提供能量和营养，有助于维持身体的正常生理功能。

需要注意的是，羊杂虽然营养丰富，但含有较高的脂肪和胆固醇，不宜过多食用，尤其是患有高血脂、高血压、冠心病等疾病的人群。另外，在食用羊杂时，一定要选择新鲜、卫生的食材，并煮熟煮透，以避免食品安全问题。