老人应该如何选择营养的早餐

老人选择营养的早餐可以遵循以下几个原则：

1、种类丰富：保证蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素的摄入。可以选择全麦面包、鸡蛋、牛奶、水果等。

2、易于消化：老人的消化功能可能不如年轻人，因此早餐应该选择易于消化的食物，如鸡蛋羹、粥、面条等。

3、低脂肪：老人的饮食应该尽量避免高脂肪食物，如油条、油饼等。

4、控制摄入量：老人的早餐应该适量，避免过多摄入导致胃肠道不适。

5、根据身体状况进行调整：如果老人有特殊的身体状况，如糖尿病、高血压等，应该根据医生的建议进行调整。

综上所述，老人选择营养的早餐应该注意种类丰富、易于消化、低脂肪、控制摄入量，并根据身体状况进行调整。