包子冷藏一周后还能食用吗

冷藏一周后的包子一般不建议食用。

首先，冷藏一周的包子在口感上可能会出现问题，如包子皮变硬，馅料变干，这会影响食用体验。其次，冷藏期间，包子中的水分可能会慢慢流失，导致包子的营养成分也随之流失。

再次，虽然冷藏可以延长食物的保质期，但冷藏一周后，包子内部可能已经滋生了大量的微生物，如细菌和霉菌，这对人体健康是有害的。另外，如果包子在冷藏期间未能密封好，可能会吸收冰箱中其他食物的异味。

因此，为了保证食品的口感和营养，以及避免食物中毒的风险，一般建议冷藏的包子在2-3天内食用完毕。如果不能及时食用，可以选择将包子冷冻保存，冷冻的包子保质期可以达到一个月以上。