红薯的脂肪含量高吗

红薯的脂肪含量并不高。红薯由水分、矿物质少量蛋白质等组成，其脂肪含量较低。每100克红薯中，脂肪含量约为0.2克，这一数值低于许多其他食品。

但是，红薯热量不低，过量食用可能导致能量摄入过多。适量食用，以保持均衡的饮食。食用时还需注意避免食用过期或者变质的食材，以防发生腹泻、肠胃不适等症状。

食用前请确保没有过敏史，如出现过敏反应，应立即停止食用并就医。