韭菜炒木耳相克吗

韭菜和木耳都是食物，没有相克的概念。

韭菜含有钙、镁、锌、钠等矿物元素，其中钙含量较多，可补充人体所需的钙，其也含有丰富的植物纤维和挥发油等物质，可促进胃肠蠕动。

木耳含有较多的碳水化合物，如甘露聚糖、木糖等。其所含胶质可增加肠道含水量，促也可以进肠道蠕动。木耳含钙与铁量较高，脂肪中还含有卵磷脂和脑磷脂。

平时饮食最重要的就是保持营养的多样化，食物之间不存在相克的说法。不同食物的搭配可以取长补短，增加营养元素的种类，有利于营养均衡。