椰子打开了第二天还能喝吗

椰子打开后能不能喝，要根据储存条件来确定，在储存良好的情况下，椰子汁没有发霉变质是可以喝的，但是储存不当，导致椰子变质，是不可以喝的。

1、在储存良好的情况下，是可以喝的。首先，椰子打开后要尽可能地放入冰箱保存，这样可以有效地延长椰子汁的保质期。保存椰子汁时，应该避免接触到高温的空气，以免发霉变质。此外，要注意不要将椰子汁放入高温的容器中，这样也会使椰子汁发生变质。

2、储存不当的情况下，是不可以喝的。打开的椰子长期暴露在外界环境中，容易受到细菌污染，造成椰子变质。因此建议在第二天喝椰子汁时，应观察椰子表面颜色是否变化，同时品尝一下味道，如果味道发生变化，则不宜饮用。