蛋羹的热量是高还是低

蛋羹的热量不高，每100克蛋羹大约含60-80千卡热量，具体热量值会受到蛋羹中食材种类、配料的影响。

蛋羹是一种以鸡蛋为主要食材的菜肴，其热量主要来自鸡蛋，每100克鸡蛋可提供144千卡左右的热量。在制作蛋羹时，可以根据口味添加不同的食材，如蔬菜、肉类、虾仁等，从而增加蛋羹的热量值。

此外，蛋羹的热量值还会受到烹饪方式的影响。如蒸蛋羹的热量通常比煎蛋羹的热量低。

需要注意的是，虽然蛋羹的热量不高，但如果在制作过程中添加了过多的油或调味料，或者进食过多，仍会导致热量摄入超标，对健康造成不良影响。建议日常饮食保持营养均衡，适量食用蛋羹。