如果干黄花菜泡发时间短会不会中毒

干黄花菜泡发时间短一般不会引起中毒，但可能会因未完全泡发而影响口感。

干黄花菜是一种常见的干货，在食用前需要用水泡发。一般情况下，干黄花菜需要泡发30分钟到2小时，如果泡发时间过短，黄花菜可能尚未完全泡发，质地较硬，口感较差。

但干黄花菜泡发时间过短一般不会引起中毒。干黄花菜在加工、储存过程中可能会受到微生物、寄生虫、农药残留等污染，这些污染物可能会对人体健康造成危害。但这些危害与泡发时间长短没有直接关系，而是与黄花菜的品质和卫生状况有关。

因此，在食用干黄花菜时，建议选择正规厂家生产的、有包装的产品，并按照说明书上的建议泡发时间进行操作。