河粉对身体的危害是什么

河粉本身对身体并没有危害，但如果在烹饪或保存过程中受到污染，可能会导致食物中毒等健康问题。另外，过量食用高油、高盐、高糖的河粉也可能对健康造成不利影响。

1、食物中毒：如果河粉受到细菌、病毒或其他有害物质的污染，食用后可能会导致食物中毒，出现腹泻、呕吐、腹痛、发热等症状。

2、高油、高盐、高糖：有些河粉在烹饪过程中需要加入大量的油、盐、糖等调味料，长期过量食用可能会增加患肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等疾病的风险。

总之，适量食用河粉并选择健康的烹饪方式，可以为人体提供碳水化合物等营养物质。但应注意选择可靠的食材，避免食物中毒，以及控制油、盐、糖的摄入量，以维护身体健康。