摄入变质辣椒有什么影响

辣椒变质后不建议食用，因为变质的辣椒可能含有有害细菌和毒素，食用后可能会导致食物中毒、胃肠道不适等健康问题。

变质的辣椒外观上常会出现黑色、灰色或白色的斑点或霉变，质地也会变得软烂。变质的辣椒会散发出难闻的气味，口感也会变得苦涩、酸败。

食用变质的辣椒可能会导致食物中毒、急性肠胃炎等疾病，患者可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状。如果出现上述情况，应立即就医并告知医生食用了变质的辣椒。