黑豆属于高纤维食物吗

黑豆属于高纤维食物。

高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，可以分为谷物、豆类、水果、蔬菜及薯类五大类。黑豆属于豆类，每100克黑豆中含有约10克膳食纤维，含量较高。

膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。如今，膳食纤维被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。

因此，食用黑豆有助于摄入足够的膳食纤维，进而维持身体健康。