炒土豆肉末的营养成分有哪些

炒土豆肉末是一道常见的家常菜，其主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

土豆中含有丰富的淀粉，是主要的碳水化合物来源。此外，土豆还含有维生素C、维生素B6、钾、锰等营养成分。

猪肉末是这道菜的另一个主要成分，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、B6、烟酸、铁、锌、镁等营养成分。

炒制过程中，如果加入了其他蔬菜或调料，如胡萝卜、青椒、葱姜蒜等，还会增加更多的营养成分。

总的来说，炒土豆肉末是一道营养丰富的菜肴，但也需要注意摄入量，以免摄入过多的热量和脂肪。