粗粮可以补充维生素B族吗

粗粮可以补充维生素B族。

谷类的维生素主要存在于糊粉层和胚芽中，精加工的谷物常因缺失胚芽导致维生素大量损失。所以，粗粮中含有丰富的维生素，尤其是维生素B族，如维生素B₁、维生素B₂、烟酸、泛酸和维生素B₆等。

维生素B₁虽然广泛存在于天然食物中，但是在日常饮食中，重要来源是粗粮。

需要注意的是，任何营养物质都不应过量补充，以免对人体产生不良影响。