顶俩健康

草莓有酒味还能吃吗

问题描述:请问草莓有酒味还能吃吗?
发布于2022-02-20・浏览1819次

优质回答

顶俩健康专家团
精创内容 三审三校

草莓有酒味表示受到微生物污染而腐败变质,在微生物的作用下发酵产生了酒精,所以有酒味。草莓有酒味不能再吃,食用后可能引起腹痛、腹泻、恶心等胃肠道不适症状,危害身体健康。

新鲜的草莓气味香甜,口感甜软多汁,闻起来没有明显的异味。草莓出现酒味,是由于存放时间过久或保存不当,草莓中的糖类物质发酵产生酒精。此时草莓不仅甜度下降,口感发酸发苦,而且其中已滋生大量的有害细菌,人体食用后可能产生有害影响。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。