为什么食用的狗肉中通常不含有狂犬病毒

食用的狗肉中通常不含有狂犬病毒，这是因为狂犬病毒是一种神经病毒，主要存在于患病动物的神经组织和唾液中。在宰杀狗的过程中，如果采用了正确的屠宰方式，将狗脑和唾液腺等部位去除，就可以避免病毒的传播。此外，狗肉在食用前也会经过高温烹调，这也可以杀死狂犬病毒。

需要注意的是，虽然食用的狗肉中通常不含有狂犬病毒，但在宰杀和处理狗肉的过程中，仍然需要注意卫生和安全，以避免其他细菌和病毒的感染。另外，一些地区和国家对食用狗肉存在争议，因此在食用狗肉前，应该了解当地的法律法规和文化习惯。